固始特色小吃攻略
固始县位于信阳市，以其独特的小吃文化闻名。以下是必尝推荐：
- 固始鹅块：选用本地鹅，肉质鲜嫩，炖煮入味，是固始的标志性菜肴。
- 固始皮丝：以猪皮制成，口感Q弹，常配以辣椒和醋调味，酸辣开胃。
- 蒋集萝卜：当地特产萝卜，清脆甘甜，可生吃或腌制，适合作为小吃解腻。
- 固始鸡蛋糕：传统糕点，松软香甜，是旅途中的完美零食。
品尝建议：建议前往固始县城的老街区或夜市，如固始美食街，那里聚集了许多地道小吃摊。最佳旅行季节为春秋，气候宜人，适合边逛边吃。预算每人每天约50-100元即可享受丰富美食。